El Coso del Mar: llegar hasta el 15 aniversario

Cuando se abre un negocio hostelero, se empieza una carrera por sobrevivir, por hacerse hueco en un mercado especialmente saturado. En ese empeño se ponen ilusiones, recursos y esfuerzos como en ningún otro negocio. Cuando finalmente se consigue no morir en el intento, empieza lo realmente fuerte: mantenerse. La hostelería es una carrera de fondo, a permanente velocidad de sprint. Cuando Enrique Ortuño me habló de El Coso del Mar,…
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6 curiosidades que desconocemos del Roscón de Reyes

Las celebraciones navideñas casi terminan, pero todavía falta una de las más tradicionales y esperadas por todos: el roscón de Reyes. Cada año las familias se reúnen para disfrutar de este tradicional manjar, pero ¿dónde tiene su origen? Este delicioso bollo de masa dulce en forma de toroide ha acompañado las celebraciones navideñas durante siglos. El particular olor de este postre sumado a la fruta escarchada y el chocolate caliente,…
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Teruel existe, y está muy cerca. Aire Sano Experience, o cómo conocer (y degustar) lo mejor de Teruel

Nuevas ideas para el ocio y el negocio son posibles si se cuenta con la imaginación y el cariño suficientes. Con amplias dosis de estos dos ingredientes se ha consolidado en la Puebla de Valverde, en la provincia de Teruel, una novedosa oferta gastronómica, cultural y de empresa. En Aire Sano Experience confluyen distintas ofertas complementarias como la visita guiada al museo interactivo del jamón, el restaurante, la tienda, o…
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La Magdalena de Proust presenta su Roscón de Reyes ecológico

Todos los años, llegadas estas fechas, el obrador familiar y artesano de La Magdalena de Proust se hace eco de las tradiciones culinarias y manufactura con mucho mimo sus deliciosos dulces navideños y rescata los sabores tradicionales de los dulces elaborados en casa, sin aditivos y con materias primas de calidad certificada.  El Roscón de Reyes artesano es, sin duda, su dulce por excelencia (además, es ecológico) y podrás adquirirlo…
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Panther, la marca para los consumidores más urbanitas

Panther Juice & Sandwich Market es un concepto innovador y revolucionario desarrollado en España por el Grupo Restalia, con el fin de sorprender siempre al consumidor con nuevas propuestas que den respuesta a los nuevos estilos de vida y necesidades de los clientes. Panther, explica a Bonus la compañía, “viene a revolucionar la cafetería del siglo XXI ya que es un concepto innovador, no solo por su estética, sino también…
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Tintorera, más de 250 referencias de vino

El vino italiano es posiblemente el gran desconocido en el mundo del vino en España. Restaurante Tintorera les propone un recorrido por todo el proceso de descubrimiento de estos grandes vinos, con más de 250 referencias, sus grandes terruños y sus variedades, tanto autóctonas como las que tan maravillosamente se han adaptado a su entorno. Podrá conocer de primera mano la variada geografía italiana que, unida a una climatología muy…
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Los reyes llegan hasta Restaurante Maremar

Restaurante Maremar alarga estas navidades con la preparación de dos nuevos menús de Año Nuevo y Reyes. Ya sea para comida de empresa o cena con amigos, Maremar propone menús especiales desde 34 euros por persona, todo incluido. Además se pueden contratar servicios adicionales como barra libre, DJ’s y transporte para que los comensales no tengan que pensar en coger el coche al terminar la cena. Gracias a un acuerdo…
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Balandret: De la lonja a la mesa

Restaurante Balandret ha preparado para estas navidades dos menús especiales de celebración, brindándoles la oportunidad estas fiestas de disfrutar de unos platos elaborados con productos de alta calidad, desde La Lonja o el Mercado Central directamente a sus cocinas y servidos con todo el cariño en su mesa. Con terraza en primera línea de playa, en Balandret podrá encontrar una gran variedad de ofertas gastronómicas con una cocina mediterránea basada…
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Navidad tradicional en Alquería de la Font d’En Corts

Caldoso o meloso, de verdura o marisco. La Alquería de la Font d'En Corts puede presumir de ofrecer la mejor calidad en todos sus productos, especialmente sus platos estrella: la paella y los arroces valencianos, populares del recetario tradicional y elaborados con gran diversidad de productos de temporada.  Con motivo de la festividad navideña, La Alquería de la Font d'En Corts,  ha preparado un menú especial de celebraciones, compuesto por…
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Cherubino Valsangiacomo, vinos nuevos con historia

1831. Suiza. Vittore Valsangiacomo funda la primera bodega de la familia en Chiasso, pero no será hasta finales del siglo XIX cuando decida ampliar horizontes, aunque sea a la fuerza. La plaga de filoxera que asoló toda Europa hizo que Cherubino Valsangiacomo, hijo de Vittore, pusiera sus ojos en España, y más concretamente en Valencia, atraído en parte por las condiciones logísticas de su puerto y el fruto de su…
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