Experiencia única en Meat Market

El pasado 27 de abril los amantes de la carne vivieron una experiencia única en el Restaurante Meat Market de Valencia, una competición cárnica entre dos piezas de carne únicas, una de buey y otra de vaca. Finalmente, y según gastrónomos y prensa especializada, fue la vaca la que se alzó con el premio. Aunque todos los allí presentes coincidimos en que ambas eran de una gran calidad y que…
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El café no es una bebida más
2ª Parte: un barista, 10 consejos y una obra de arte

Javier Carrión El mejor barista de España En el Espacio Fórum Café de Barcelona celebrado a finales de 2016, el alicantino Javier Carrión se proclamó campeón nacional de baristas. Javier, nacido y criado en Villena (Alicante), regenta Thalys Coffee Shop junto a su familia. “La pasión por el café me viene desde niño, ya que mis padres y abuelos se dedicaban al mundo de la hostelería, así que me viene…
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El café no es una bebida más
1ª Parte: 3 ejemplos para entenderlo

El café es la bebida que más consumimos después del agua. Seguro que a ustedes también les pasa que el día parece que no empieza hasta que no nos tomamos el café de primera hora de la mañana, entonces el día adquiere una nueva dimensión y ahora sí somos capaces de encontrar nuestra fuente de energía, y hasta se nos va ese vacío que de otra forma nos puede durar…
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10 Alimentos que alegrarán su despensa en primavera

La primavera es una de las estaciones que más nos gustan, por su clima, su color, su luz, ¡y hasta su sabor! Es un buen momento para que den un giro a sus hábitos alimentarios y aprovechen todo lo que les ofrece la estación. Ahí va una de decálogo. Hierbas aromáticas Como la albahaca, el perejil, el cilantro o la hierbabuena, que en esta época del año se ponen más…
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El viaje más dulce

Llega la Semana Santa, la antesala del verano y una de las épocas del año más deseada para viajar. Además del gran parón antes de la temporada de verano, la Semana Santa también es sinónimo de tradición en muchos sentidos, en lo religioso; en lo personal, porque solemos reencontrarnos con familiares y amigos; en lo lúdico, porque en muchas zonas del mundo hay un montón de costumbres que invitan a…
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¿Qué carne crees que es la mejor?

Meat Market te ayudará a obtener la respuesta, ya que a partir del día 27 de abril se abrirán unas jornadas en donde se pondrá a prueba a las carnes más exquisitas para coronar a la mejor. Meat Market, el especialista en carnes de máxima calidad maduradas con sistema dry-aged, que mejora la sensación al paladar en ternura y sabor de sus chuletas y carnes, organiza unas jornadas en abril…
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Restaurante Hotel Balandret
Para comer, alojarse y disfrutar

Cuando uno entra al Hotel Restaurante Balandret, situado en la playa de Las Arenas de Valencia, no sabe hacia dónde mirar, son todo detalles. Detalles bonitos, cuidados, pensados. Todo invita a quedarse. A disfrutar. Cada rincón es un homenaje al Mediterráneo, que está enfrente, pero en realidad parece que está dentro, metido en los colores de las paredes, en los azulejos, en la ropa de las camas de las habitaciones…
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Taller “Auténtica comida mexicana”: Tierra, gastronomía e inclusión

Mauricio Gómez, chef ejecutivo del restaurante Ameyal Alta Cocina Mexicana, pretende desterrar los estereotipos existentes en torno a la gastronomía mexicana, considerada patrimonio inmaterial de la Unesco, con un taller de cocina inigualable. Durante este taller, Mauricio Gómez realizará diversas elaboraciones encaminadas a demostrar en qué consiste la alta cocina mexicana. Inscríbete, sólo por 10€ estarás colaborando con un proyecto solidario y aprendiendo la raíz de estas delicias que a…
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Menú especial en Casa Carmina

El Viernes 10 de Marzo (noche) Casa Carmina te espera con motivo de la exposición de fotografía de Manuel Monzón, disfruta de un menú  especial. Dirección: Calle Embarcadero n4, El Saler 46012 – Valencia Tlf.: 96 183 00 49
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